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등록자(주)에바다인터네셔널

등록일2015-01-14

조회수775

제목

채식 치킨야채볶음

※재료

알찬콩단백불려서 물기제거한 것 68g, 베지킨 40g, 깻잎 20g,양파 45g, 양배추 75g, 당근 30g, 옥수수 270g, 고구마 50g, 떡

야채볶음양념장 : 고추장 50g, 고춧가루 10g, 설탕 26g, 간장 20g, 마늘 8g, 베지시즈닝1g, , 후추약간 참기름 10g, 식용유 10g

[요리법]

① 알찬콩단백불려 물기제한 것은 3등분정도 해서 준비하고 베지킨은 반포를 떠서 2등분한다.

② 깻잎은 4등분하고 양파는 채썰기하고 양배추는 3*3cm크기로 굵게 썰고 당근, 고구마는 4*1*0.3cm로 썰고 떡은 데쳐서 준비한다.

③ 캔옥수수는 채에 받쳐 물기를 빼주고 양념장을 만든다.

④ 양념장에 깻잎을 제외한 모든야채와 콩치킨일반용과 알찬콩단백을 넣어 버무려 재워둔다.

⑤ 팬에 식용유를 두르고 ④를 넣고 볶아 주고 마지막에 깻잎을 넣어 볶아준다.

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