설탕 디톡스

《설탕 디톡스(Suger Detox)》는 몸과 마음과 정신을 아우르는 통합적 접근방식으로 설탕중독에서 빠져나오는 방법을 제시한다. 저자인 제이콥 테이텔바움 박사는 설탕중독의 고통과 설탕 디톡스의 기쁨을 몸소 체험한 사람이다. 그는 “설탕중독에서 빠져나오기, 이것은

주요 내용

● 자연의학과 영양요법을 기반으로, 몸과 마음과 정신을 아우르는 통합적 ‘설탕 디톡스(설탕해독)’ 방법을 담은 건강 안내서
● 신체적?심리적 원인 때문에 끊임없이 단것(당분 위주의 식품)을 찾아 먹고 건강까지 해치지만 스스로 인식하지 못한 채 다시 단것을 찾는 일련의 악순환을 가리켜 ‘설탕중독’으로 지칭
● 흰 설탕, 흰 밀가루, 흰밥, 화학첨가물로 단맛을 내는 다양한 식품들 등의 단것은 몸에 들어가면 당으로 변해 각종 건강 문제를 일으킨다는 점에서 설탕중독을 ‘건강을 좀먹는 가장 빠르고 치명적인 전염병’으로 규정
● 현대인이 흔히 겪는 만성피로, 섬유근육통, 장 질환, 각종 감염성 질환, 비만, 고혈압, 당뇨, 불안과 우울 등의 원인이 ‘설탕과 흰 밀가루, 과도한 당분 섭취로 인한 설탕중독’임을 과학적 근거를 들어 밝힘
● 설탕중독의 근본원인에 따라 설탕중독 유형을 4가지로 분류하고, 독자들이 스스로 설탕중독 유형을 진단할 수 있는 체크리스트를 수록(1부)
● 설탕중독에서 탈출하는 법(2부), 설탕 때문에 생긴 증상을 없애고 건강을 회복하는 방법(3부)을 자연의학과 영양요법 중심으로 제시
● 즉각적으로 활용 가능한 치료 정보를 담은 증상별 처방전과 더 많은 내용을 알고 싶은 독자들을 위한 추가 정보를 팁으로 제공함으로써 실용성과 현실성을 높임

달콤함 뒤에 숨은 건강 도둑, 설탕

수천 년 동안 인류는 몸에 필요한 당분을 자연식품에 함유된 당분으로 충당했다. 그런 당분은 몸을 치유하는 역할을 하지, 몸에 문제를 일으키지는 않는다.
그러나 현대인은 전체 열량의 3분의 1을 자연식품을 가공하면서 넣는 설탕과 흰 밀가루에서 얻는다. 흰 밀가루는 우리 몸에 들어가는 순간 설탕처럼 작용한다. 커피, 빵과 국수, 각종 음료수, 과자 등 슈퍼마켓에서 흔히 구입할 수 있는 식품이 모두 그렇다. 그러나 우리 몸은 과도하게 들어온 설탕을 처리할 능력이 없다.
설탕을 지속적으로 섭취하면 우리 몸은 다양한 고통을 겪는다. 한 예로, 지난 15년 동안 과당이 다량 함유된 옥수수시럽의 섭취량이 250% 정도 증가했는데, 같은 기간에 당뇨 발병률이 45% 정도 늘어났다. 산업계는 ‘옥수수시럽은 설탕이 아니다’라고 하지만, 우리 몸은 옥수수시럽을 설탕으로 받아들인다. 그리고 옥수수시럽은 사탕수수로 만든 설탕보다 독성이 강하다.

“설탕, 도대체 내 몸에 무슨 짓을 한 거야?”

아침에 일어나서부터 잠자기 전까지 당신이 먹은 것들을 떠올려보라. 당신이 오늘 먹은 식품 목록에는 분명 생크림이 잔뜩 올려진 커피, 단맛 나는 음료, 씹지 않아도 잘 넘어가는 면류와 빵, 바삭거리는 과자, 달콤함이 입 안에 퍼지는 초콜릿이 있을 것이다. 그리고 지금, 그 식품들을 생각하며 입맛을 다시고 있을지도 모른다.
피곤해서, 기운이 없어서, 우울해서, 그냥 뭔가가 먹고 싶어서 자꾸 그 식품들을 먹게 되는가? 그렇다면 당신은 설탕중독에 빠져 있을 확률이 높다.
설탕중독은 신체적?심리적 원인 때문에 끊임없이 단것(당분 위주의 식품)을 찾아 먹는 행동을 말한다. 문제는 단것을 지속적으로 먹음으로써 호르몬 이상, 장내 유해균의 증가, 혈액 내 콜레스테롤의 증가 등 건강에 빨간 불이 켜지지만 스스로 인식하지 못한 채 다시 단것을 찾는 일련의 악순환을 겪게 된다는 것이다.
한마디로, 설탕은 우리 몸에서 에너지 대부업자처럼 작용한다. 자연식품에 함유된 당분이 우리 몸에 들어오면 서서히 흡수되면서 치유력을 발휘하는 것과는 정반대다. 가공 과정에서 영양소를 모두 잃은 설탕은 우리 몸에 들어오면 처음에는 기운을 내게 하다가 몇 시간 뒤에는 오히려 몸을 무기력하게 함으로써 또다시 설탕을 찾게 만든다. 에너지를 공급하는 척하다가 결국 빼앗아가 결국 우리 몸의 신용한도를 바닥내고 마음을 불안하고 우울하고 기진맥진하게 만드는 것이다. 설탕중독으로 생기는 건강 문제들은 다음과 같다.

●만성피로증후군 ●섬유근육통을 비롯한 다양한 통증
●면역 기능의 약화 ●만성부비강염(축농증)
●효모균(칸디다균) 감염 ●과민성대장증후군과 경련성 결장
●자가면역 질환 ●암
●비만 ●고(高)콜레스테롤, 고혈압에 의한 대사증후군
●혈당과 인슐린 분비량 상승으로 인한 당뇨 ●심장 질환
●호르몬 이상 분비 ●정신분열병
●주의력결핍과잉행동장애(ADHD) ●변덕이 심한 기분

이 정도는 맛보기에 불과하다. 설탕이 일으키는 문제들을 다 적으려면 종이 몇 장도 부족할 판이다.
설탕중독은 비단 일부 사람들의 이야기가 아니다. 전 세계 사람들이 가공식품에 첨가된 설탕을 포함해 매년 63.5kg에서 68kg 정도의 설탕을 먹고 있으며, 전체 열량의 18%를 흰 밀가루에서 얻는다. 몸에 들어간 흰 밀가루가 곧 설탕 성분으로 변한다는 점을 생각하면 우리는 설탕 천지의 식사를 하는 셈이다. 당신은 물론이고, 그 누구도 절대 방심해선 안 되는 것이다.

건강을 회복하는 필수조건, 설탕 디톡스

앞서 말한 설탕중독의 폐해, 즉 설탕의 악행을 더 이상 겪지 않거나 예방하려면 하루라도 빨리 설탕중독에서 빠져나와야 한다. 습관처럼 먹었던 단것을 끊는 것은 물론, 설탕 때문에 생긴 여러 건강 문제들을 치료하고, 더 이상 설탕을 찾지 않을 수 있게 영양 보충을 충실히 해야 한다. 무조건 설탕만 끊어서는 설탕중독에서 빠져나오는 데 실패할 확률이 높다.
《설탕 디톡스(Suger Detox)》는 몸과 마음과 정신을 아우르는 통합적 접근방식으로 설탕중독에서 빠져나오는 방법을 제시한다. 저자인 제이콥 테이텔바움 박사는 설탕중독의 고통과 설탕 디톡스의 기쁨을 몸소 체험한 사람이다. 그는 “설탕중독에서 빠져나오기, 이것은 내 몸을 회복하는 데 아주 중요한 역할을 했다”고 밝히며 설탕중독에서 벗어나 건강을 회복하는 현실적인 조언을 하고 있다.
제이콥 박사의 설탕 디톡스는 ‘자연의학과 영양요법을 기반으로 한 3단계 치료법’으로, 설탕중독을 유발하는 근본원인을 밝히고 설탕중독으로 인한 건강 문제를 효과적으로 해소하는 데 중점을 두고 있다. 또한 맞춤형 의료를 추구하는 사람으로서 건강한 식습관, 설탕 대체식품, 금단현상 없이 설탕중독에서 벗어나고 질병을 치유하는 방법 등을 유형별로 제시한다.
저자의 개인경험과 임상경험이 고스란히 담겨 있으며, 유형별로 해독법을 제시한 《설탕 디톡스》. 이 책을 읽는 순간 당신은 설탕중독으로 인한 특별한 문제들을 해결할 맞춤 안내서를 갖는 것이다.

설탕 디톡스 3단계로
달콤한 유혹에서 자유로워진다

설탕 디톡스는 3단계를 거친다. 1단계는 자신의 설탕중독 유형을 찾는 것이다. 2단계는 설탕중독에서 탈출하는 것이며, 3단계는 과도한 설탕 섭취로 생긴 질환들에서 벗어나는 것이다.

《《《 설탕 디톡스 1단계_ 자신의 설탕중독 유형을 찾아라!
설탕 디톡스는 먼저 자신이 어떤 유형인지 아는 것에서 시작된다. 자동차로 여행을 할 때 제일 먼저 목적지로 갈 수 있는 가장 좋은 길을 찾아야 하듯 말이다. 설탕중독의 유형은 모두 4가지이며, 책에 있는 체크리스트를 통해 자신의 유형을 알 수 있다. 점수가 가장 높게 나오는 유형이 자신의 설탕중독 유형이다.

《《《 설탕 디톡스 2단계_ 설탕중독의 근본원인을 제거함으로써 설탕중독에서 탈출하라!
각 유형별로 설탕중독의 근본원인을 알고 그 원인을 제거하면 설탕중독에서 탈출할 수 있다. 설탕중독의 근본원인은 대부분 생체 에너지 부족이다. 우리 몸은 기력이 부족하다 싶으면 에너지가 될 만한 식품을 찾는데, 가장 빨리 에너지를 보충할 수 있는 것이 설탕(당분)이다. 하지만 설탕은 단시간에 에너지를 높였다가 다시 에너지를 빼앗아 가버리는 에너지 대부업자이므로 반드시 멀리 해야 한다. 그 대신 에너지를 낼 수 있는 영양소를 충분히 섭취하면 설탕중독에서 탈출할 수 있다.

《《《 설탕 디톡스 3단계_ 더 이상 설탕 때문에 아프지 말자!
만성피로증후군, 섬유근육통, 과민성대장증후군과 경련성 결장, 부비강염, 당뇨 등 설탕이 일으킨 질병은 끝이 없다. 이 다양한 질병들을 치료하다 보면 당신을 괴롭히던 증상들에서 점차 벗어날 수 있다.

설탕중독은 몸과 마음을 좀먹는, 세상에서 가장 빠르고 강력한 전염병이다. 그렇기에 설탕중독에서 벗어나는 길은 쉽지 않다. 하지만 《설탕 디톡스》에서 제시한 유형별?질환별 치료법들을 한 가지씩 실행하다 보면 자신도 모르는 사이에 건강해진 몸과 마음을 느끼게 될 것이다.

설탕중독자들을 위한 설탕 디톡스

설탕중독 유형 1
● 평소 증상 : 피곤함이 가시지 않고 몸이 여기저기 쑤시고 아프다.
● 원인 및 관련 질환 : 만성피로와 습관적인 카페인?설탕 섭취가 원인. 섬유근육통, 두통, 갑상샘기능저하증, 면역력 약화, 만성피로증후군, 인슐린저항성 유발
● 해독법 : SHINE 치료법과 영양보조제 섭취로 피로감을 달래라!

설탕중독 유형 2
● 평소 증상 : 배가 고프거나 스트레스를 받으면 아주 예민해지고, 끊임없이 단것을 먹는다.
● 원인 및 관련 질환 : 만성적인 스트레스로 부신이 지쳐 있는 것이 원인. 초조와 불안, 저혈당증(어지럼증 동반), 갑상샘 부종, 만성피로증후군, 섬유근육통, 혈당 증가와 당뇨, 고혈압, 골다공증, 체중 증가 유발
● 해독법 : 자연치료와 영양보조제 섭취로 부신을 튼튼하게 하고 기능의 균형을 맞춰라!

설탕중독 유형 3
● 평소 증상 : 만성적인 피로감과 근육통, 비강 출혈, 부비강염, 과민성대장증후군으로 고생하고 있다.
● 원인 및 관련 질환 : 과도한 설탕 섭취로 효모균(칸디다균)이 과다증식한 것이 원인. 음식알레르기, 코 질환, 장 질환, 면역력 약화, 만성피로, 섬유근육통 유발
● 해독법 : 제한적 식이요법과 효과적인 영양 섭취로 설탕중독을 부르는 효모균(칸디다균)을 죽여라!

설탕중독 유형 4
● 평소 증상 : 생리 전, 갱년기 전, 갱년기 중에 있으며 계속 단것이 당긴다.
● 원인 및 관련 질환 : 우울증과 탄수화물 다량 섭취가 원인. 인슐린저항성, 피곤, 민감한 성격, 우울, 불안, 혈당 증가 및 당뇨, 두통, 체중 증가 유발
● 해독법 : 호르몬불균형을 치료하라!